UAA1261 Rekonstrukce zemědělství od pravěku po středověk

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
léto 2023
Rozsah
0/2/0. 3 kr. Ukončení: z.
Vyučující
doc. PhDr. Vratislav Janák, CSc. (cvičící)
Mgr. Jan Pavelka (cvičící)
Garance
doc. PhDr. Vratislav Janák, CSc.
Ústav historických věd – Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
UAA1261/A: Pá 16:25–18:00 PrPed, J. Pavelka
Předpoklady
Vypracování seminární práce, závěrečný test.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Hlavním cílem předmětu je přiblížit studentům základ zemědělského vývoje obilnářských kultur od pravěku po středověk. V širším rozsahu budou posluchači seznámení se současnou problematikou rekonstruovaného polnohospodářství , dochovanými relevantními prameny v kontextu aktuálního vědeckého poznání. Důraz bude kladen na závěry a výsledky realizovaných experimentů v archeologii, vztahujících se k zemědělství.
Osnova
  • 1. Úvod do problematiky
    2. Teoretický exkurz I. - Mezolit a neolit
    3. Teoretický exkurz II. - Eneolit a nástup orby, další vývoj v pravěku
    4. Teoretický exkurz III. - Středověk a kolonizace nových poloh
    5. Dobové prameny - ikonografie, písemné instrukce, lidové tradice
    6. Člověk a krajina I. - Hospodaření s lesem, ždáření, vypalování, polaření
    7. Člověk a krajina II. - Proměna ladu v pole, cyklické hospodaření
    8. Hmotné prameny I. - nemovité (keltská pole, plužiny)
    9. Hmotné prameny II. - movité (rádla, pluhy, radlice)
    10. Role experimentu v archeologii
    11.Multioborový přístup, možné přínosy k poznání problematiky
    12. Aplikace a interpretace zjištěných výsledků
    13. Závěrečný test
Literatura
    doporučená literatura
  • Glob, P. V. Ard og plov i Nordens Oldtid, Jysk Arkaeologisk Selskab Skr. 1, Copenhagen. 1951. info
  • Meduna, P.- Novák,J.- Sádlo, J. Archeologie (nejen) středověké krajiny, aneb o Bezdězském lese. In: Živá archeologie. (Re)konstrukce a experiment v archeologii / Hradec Králové : Katedra archeologie Filozofické fakulty Univerzity Hradec Králové Sv. 11 (2010), s. 87-91. 2010. info
  • Beranová, M. - Kubačák, A. Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě. Praha. info
  • Hansen, H-O. Experimental ploughing with a D?strup ard replica, Tools and Tillage vol. 1, issue 2, 67-92. 1969. info
  • Válka, M. Homo faber. Tradiční zemědělství a lidová výroba. Masarykova univerzita. Brno 2014. info
  • Plinius Starší:. Kapitoly o přírodě, přeložil František Němeček. Praha 1974. info
  • Sádlo, J. - Pokorný, P. - Hájek, P. - Dreslerová, D. - Cílek, V. Krajina a revoluce, významné přelomy ve vývoji kulturní krajiny českých zemí, Praha. 2005. info
  • Dreslerová, D. Les jako součást pravěké kulturní krajiny. 2000. info
  • Marcus Porcius Kato:. O zemědělství, přeložil Vojtěch Zamarovský. Praha 1959. info
  • Lerche, G. Ploughing implements and tillage practices in Denmark from the Viking Period to about 1800. Experimentally substantiated by Grith Lerche, Herning. 1994. info
  • Šach, F. Rádlo a pluh na území Československa I: Nejstarší orební nářadí, in: Vědecké práce zemědělského muzea, 25 - 155. 1961. info
  • Šach, F. Rádlo a pluh na území Československa II. (nejstarší písemné a ikonografické doklady, in: Vědecké práce zemědělského muzea 16. 91-118. 1977. info
  • Petráňovi, J. - L. Rolník v evropské tradiční kultuře. Praha 2000. info
  • Malinovi R. J. Vzpomínky na minulost aneb experimenty odhalují tajemství pravěku, Ostrava. 1982. info
Výukové metody
Seminář s nácvikem
Metody hodnocení
Test
Informace učitele
Vypracování seminární práce, závěrečný test.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2015, zima 2016, léto 2019, léto 2020, léto 2021, léto 2022, léto 2024.